En | Ru

Об организации

В настоящее время производственная мощность ОАО «Гроднохлебпром» (г. Гродно) составляет:

- по хлебобулочным изделиям – 50 тонн в сутки;

- по кондитерским изделиям – 4 тонны в сутки.

     ОАО «Гроднохлебпром» является основным производителем хлебобулочных изделий в Гродненской области. Удельный вес продукции, производимой предприятием, составляет более 50% от общего объема производства хлебобулочных изделий в Гродненской области.

     Помимо выпуска массовых сортов хлеба, вырабатываемых из смеси ржаной и пшеничной муки с применением жидких ржаных заквасок на предприятии в 2003г. освоено производство заварных хлебов по сложной технологии с применением молочнокислых термофильных бактерий. Эти бактерии используются для сбраживания заварки, что способствует накоплению в заварке молочной кислот, которая также придает закваске и тесту специфический приятный вкус и аромат. На предприятии вырабатывается широкий ассортимент заварных хлебов с добавлением тмина, кориандра, аниса, кунжута, зернового сырья, морской капусты, меда, посыпок и т.д.

      Еще одно направление деятельности предприятия – это выпуск хлебобулочных изделий лечебного и профилактического назначения. Добавление в хлеб бетакаротина, отрубей, дробленого и цельного зерна, морской капусты, фруктозы, сухой клейковины и т.д. позволяет эффективно решать проблему профилактики и лечения различных заболеваний, связанных с дефицитом тех или иных веществ в организме человека.

         Производство сдобных изделий, пирогов и караваев отличается оригинальностью формы и отделки: витые, плетеные, слоеные с начинками, фруктами, мастикой, сложными посыпками из зернового сырья, кунжута, мака. На предприятии освоен выпуск хлеба для тостов, а также булочных изделий с пищевыми обогатительными смесями.

            ПРЕДПРИЯТИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТ СЛЕДУЮЩИЕ ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:

  1. Производство хлеба и хлебобулочных изделий.
  2. Производство кондитерских изделий.
  3. Производство сухарно-бараночных изделий, печенья, пирогов и пирожных с длительными сроками реализации, пряников, сладостей мучных и сахарных.
  4. Розничная торговля хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а также ликероводочными и табачными изделиями и бакалейной группы товаров.

В Гродно имеется 4 собственных отраслевых магазина ОАО «Гроднохлебпром», из которых два имеют статус «фирменных».

X